種類と食べ方 ししとう 決して背が高くないけど、畑の中で強い緑色の茎が両手を広げてすっくと立っている。 豊かな緑の葉っぱの中で、白い小さめの花はなぜか下向きに咲き、細身の実が、ちょっと不器用にごつごつ付いている。獅子唐(ししとう)だ。先の部分がへこんで、その中に小... 2006年08月03日 種類と食べ方
種類と食べ方 トマト 鎌倉にはトマト農家、なる言葉がある。一年のうちの多くの期間をトマト栽培に費やす農家。雨の少ないアンデス原産のトマトは、もともと高温低湿度が好条件。さらに温度差があるほうが甘みを増すとか。雨の多い日本にはちょっと不向きな植物。そこで鎌倉のトマ... 2006年07月01日 種類と食べ方