種類と食べ方

ロマネスコ、カリフラワー、ブロッコリー

「スーパーに行ってロマネスコを見かけたけど、カリフラワーやブロッコリーとどこが違うの?」と友人から聞かれました。 見た目が全然違う……だけじゃ答えになってないのでしょうねー。 ロマネスコってこんな野菜 ロマネスコ...
畑の様子

にんじんの色と葉の色

10月に入ってようやく20℃前後の気温になって、秋になったと感じます。9月は30℃を超える日が多くて暑く、「秋」ってまだまだ先…もうこないのかも?と思えるほどでした。 鎌倉のにんじん畑は、「あともう少しでおいしく収穫できるよ」と言わ...
鎌倉野菜とは?

鎌倉野菜Q&A

鎌倉野菜について、よくある質問をまとめました。 鎌倉野菜とは? 鎌倉市(旧鎌倉郡・横浜市長尾台も含む)で生産された野菜のこと。消費者の様々なニーズに応えるために、多品目を少量ずつ手間ひま掛けて作られています。 鎌倉野菜の特徴...
雑記

NHKあさイチの鎌倉特集

NHKの情報番組「あさイチ」で鎌倉野菜が紹介されます❣️ だんだん暖かくなって野菜が恋しい季節。畑でカラフルに育ってる野菜や農家さんの仕事、テレビでも見てくださいね。私たちも、影ながら、ちょっと協力させていただ...
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