畑の様子 にんじんの色と葉の色
10月に入ってようやく20℃前後の気温になって、秋になったと感じます。9月は30℃を超える日が多くて暑く、「秋」ってまだまだ先…もうこないのかも？と思えるほどでした。 鎌倉のにんじん畑は、「あともう少しでおいしく収穫できるよ」と言わんばかり...
秋
畑の様子 
畑の様子 レタス
鎌倉の畑にも、ようやく「秋」が来て、野菜たちがいい顔を見せています。 特にレタスなどの葉物は、暑いと葉が溶けてしまうそうで、寒暖の差が大きい今頃が育ち盛り。晩夏の長雨で種まきが遅れて、葉物が少ないなあ、と思っていたけど、ここにきて追いついて...
畑の様子 秋本番に向けて！
11月の秋本番に向けて、鎌倉野菜すくすく育ってます。 梅雨の長雨と8月、9月は猛暑に見舞われ、日本中が気候変動とコロナ禍で立ち往生した今年。秋の日差しになってようやく、遅れてきた野菜たちが、元気ある成長を見せてくれてます この鎌倉野菜の畑、...
種類と食べ方 バターナッツかぼちゃ
月日のたつのは早く、ふと気がつくと、もう秋！だったりする。今年は夏の退場が早かった。 秋と言えば、やっぱりかぼちゃは欠かせない。ハロウィーンのシンボルで収穫祭の必須アイテムなのだけど、実はかぼちゃは夏（晩夏）が収穫時。 「お盆の頃はかぼちゃ...