種類と食べ方鮮やか!根菜のオリーブオイル焼き 寒さは相変わらずだが、雨も降ったので根菜がおいしい!カラフルが特徴の鎌倉野菜の根菜ミックスは、紫、赤、黒、紅芯(周りがみどりで真ん中が赤)、みどりのダイコンや黄色いカリフラワーとブロッコリーなど、イロイロ鮮やか。 農家に教わった素敵な料理。...2011年03月07日種類と食べ方
畑の様子カリフラワー 「鎌倉にも養豚をやっている農家があるよ」と、近所のおばあちゃんから聞いた。ええ、ほんと? 詳しい場所を教えてもらって、行ってみると関谷のインターに近い一角。 「3年前に止めてしまいました」。当時、養豚をやっていた方。う~ん、残念。でも、ちょ...2007年02月28日畑の様子