鎌倉の情景庭先の鎌倉野菜 ほんとうに!「お暑うございます」鎌倉の住人が使う、夏場のこのご挨拶が好きです。ちょっと道端ですれ違う時でも声をかけます。いまどき道でちょっとでも体がふれちゃうと、お互いの汗の「べっとり」まで感じちゃうからね。そんなことを思いやったあいさつに...2014年08月13日鎌倉の情景
種類と食べ方鎌倉トマト料理 鎌倉トマトを使って、ステキな料理を作っていただいた。暑さで食欲が落ちた時でも、おいしくいただけそう!ぜひトライして。「そうめんのトマトつゆ」ステキなイタリアンに見えるけど、油を使わずまさに和風。上品なそうめんの白とトマトの赤、薬味の緑がとて...2014年08月07日種類と食べ方
畑の様子夏! 夏休みに入って、花火大会も早くも終わり、鎌倉に暑い暑い季節の到来です。灼熱の太陽を浴びて、夏野菜の元気なこと。写真はししとう。力強い花は赤オクラ。最近知ったことですが、オクラはアフリカが原産。ビタミンやミネラルが豊富で、あのネバネバがコレ...2014年07月25日畑の様子
種類と食べ方鎌倉野菜満載!イメージカット 先週、さるところに依頼された食材のイメージカット撮影から。鎌倉野菜をふんだんに使ったら力強い美しさがでました。新鮮でカラフルな野菜は本当に「いきいきとして強い」。ステキでしょ。本日はおいしいお野菜を召し上がれ。オレンジのかぼちゃ(画面左上)...2014年06月30日種類と食べ方