さざえ

いいサザエがとれたよ!とまたまた漁師の平井さんからお声かけいただく。サザエ…たべた~い。 見せていただいたのは1個が大人のこぶしよりも大きいサザエ。立派な「良いサザエ」。 ということで、今回はサザエご飯に挑戦。 サザエをさっ...
畑の様子

冬の日

1月をこえると、日本の暦は春となるらしい。1月は初春、2月は早春。日本料理店とお付き合いさせていただいて、初めて知ったコトで、ある意味で日本らしい風雅な呼び方…と思う。 が・・・寒い!! 市民には当たり前だが、1月は冬である。ことのほか夏...
雑記

memories2011

ブログが止まってしまっていた、1年半も。立ち止まってしまって、申し訳ない。 畑に行かなかったわけじゃない。鎌倉に居なかったわけでもない。確かに忙しかったが、書けないと言うほどでもなかったな。楽しいこともあったし、悲しいこともあった。たく...
野菜と食べ方

料理の取材を受けました!

「鎌倉野菜と味ぽんを使った料理の取材をさせてください」そんな要請を、ミツカン 味ぽんのサイト内の「全国うまいもん巡り」さんから受けた。 ・・・ありがたいことだし、気持ちはわかるけど、それって、けっこう大変。他の土地ではカニや肉などの...
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