鎌倉の情景

鎌倉野菜 冬景色

寒い冬の朝は、山々を近く感じる。富士山は大きく、その右肩に広がる丹沢の木々は手に取れるようです。鎌倉野菜の畑も耳が痛いほど寒いけど、もう菜の花が咲いています。 鎌倉の里山の景色は美しいなあ、と思う。 今年も、おいしくて...
種類と食べ方

鎌倉野菜 コールラビ

このサイトでもたびたび出ていただいた鎌倉野菜の山森ファーム。NHK「まんぷく!農家メシ」の取材を受け、1/20 NHK総合でオンエアが決まりました。 取り上げた野菜はコールラビ。名前の意味はカブとキャベツ。まんまだ~。 ...
種類と食べ方

ニンジン

鎌倉野菜のニンジンは香りが良くて、とてもおいしい。採れたてだからか、そういう種類なのか、顔を近づけてクンクンしたくなるほど、さわやかでよい匂いなのだ。 これみんな、ニンジンの葉っぱ。この下にどれだけたくさんのニンジンが育...
百合

ユリのつぼみ

コロナと介護で、え?今日はクリスマスだったか…というヤレヤレな夕方。家の扉を開けると、目に飛び込むグリーン。待っててくれたんだな、南の島から届いたユリのつぼみ。 年末年始ごろ開花する、とのことで、我が家のさむ〜い玄関でゆっくり過ごし...
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