梅雨

種類と食べ方

梅のコンポート(甘露煮)

鎌倉の人は梅が好きだ。 梅雨時に八百屋の店先やスーパーの一番目立つ場所に各種の梅が並ぶ。ホームセンターや酒屋さらにはコンビニのレジ前・特等席に梅酒作り用のキット(広口ビン、氷砂糖、ホワイトリカー等)が置いてあったりする。いろんなところ...
種類と食べ方

梅シロップ

思いのほかたくさん採れた梅の実。夏場の暑さ対策のジュース用に、梅シロップを作ろうと思います。 シロップは梅ジュースのいわば原液。あまくてすっぱい梅ジュースは暑気対策にちょうど良いうえ、人さまにお出しするにもちょっと涼やか。グラスに氷を...
鎌倉の情景

あじさい

6月の初めは全く雨が降らないな~と思っていたら、ここにきてようやく梅雨らしくなってきた。 我が家の近所、南向きで日当たりが良い場所で5月末から咲いていたアジサイも、この雨で一息ついた…ってところかな。
種類と食べ方

梅しごと

 6月に入ったのに雨がなくて「畑の土がひび割れてきた・・・」という声を聞くころ、「梅しごと」をすることに。いつになく当たり年といわれる今年は、手入れがイマイチの我が家の梅の木もたわわに実をつけている。うふふ・・・楽しみ。 友人を呼んで一...
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