種類と食べ方 トマト 鎌倉にはトマト農家、なる言葉がある。一年のうちの多くの期間をトマト栽培に費やす農家。 雨の少ないアンデス原産のトマトは、もともと高温低湿度が好条件。さらに温度差があるほうが甘みを増すとか。雨の多い日本にはちょっと不向きな植物。 そこで鎌倉の... 2006年07月01日 種類と食べ方
種類と食べ方 うめ どうして鎌倉人はこうも梅が好きなんだろう？ 6月になると庭に梅の木があるお宅では、家人がそわそわと実の熟れ頃を確かめ、ある日はしごをかけて何人かで一気に梅の実をもいでいるのを目撃する。八百屋の一番の場所には、さまざまな産地のさまざまな種類の... 2006年06月21日 種類と食べ方
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