種類と食べ方 バターナッツかぼちゃ
月日のたつのは早く、ふと気がつくと、もう秋！だったりする。今年は夏の退場が早かった。秋と言えば、やっぱりかぼちゃは欠かせない。ハロウィーンのシンボルで収穫祭の必須アイテムなのだけど、実はかぼちゃは夏（晩夏）が収穫時。「お盆の頃はかぼちゃでお...
種類と食べ方 
種類と食べ方 梅しごと
梅の実で梅干し、梅酒、シロップ、コンポートやデザートを作ることを「梅しごと」と呼ぶ。庭先になった梅で、あるいはレンバイ、八百屋さんやスーパーに出ている梅で、鎌倉の人たちはこの時期せっせと梅の○○作りにいそしむ。なにげない友人同士の会話に梅の...
鎌倉の情景 あじさい
6月に入ってから鎌倉の観光客の人出がスゴイ。5月はゴールデンウイークを中心に土日祝の混雑だったけど、6月は平日もアジサイ見物の列。とくに北鎌倉や長谷、極楽寺の混雑が多いのだそうな。この季節、確かにアジサイは素敵。でも、わたしたちは名所と呼ば...
畑の様子 鎌倉レタス２
台に捲かれたレタスの種が発芽し、ちょっと育ちました。野菜のコドモ（幼児）ぐらいの感じでしょうか。こんなに小さいけど色は一人前。フリルがまだ大雑把なところが「いとおしい」。しばらくハウス内で過ごすと、この大きさに。畑で植えやすいように苗を分け...