山森さんちの畑では、この時期最後のカリフラワーが大きく育っていた。
カリフラワーはブロッコリーと違って一つの株から一つしか実はできない。こんなに大きくてたくさんある葉っぱは、たいてい食べられることはない。
大きな葉っぱの中心には白いお姫さまカリフラワーがすくすく。
純白でしょ。
中にはこんな色の子も!
紫のカリフラワー
味は変わらないけど、ゆでると素敵な薄紫になる、オシャレっ子。
さらにはこんな形の子も!
強烈な形のロマネスク。でも、味は変わらない素直なカリフラワー。
みんな美人だ~。