畑の様子 ナス ～古くて新しい石井家の野菜作り～
「ちょっとおもしろい農家がいるよ」と旧知の農家さんから紹介された石井宏兒（いしいこうじ）さん。鎌倉の関谷で代々続く農家の長男で、関谷の鎌倉しろやま幼稚園の副園長先生で、レインボーズファーム鎌倉の代表です。「除草剤、化学農薬を使わず、有機物な...
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畑の様子 
鎌倉野菜とは？ 鎌倉野菜の販売場所さまざま
鎌倉野菜はどこで買えるの？そんな疑問を時々耳にします。生産量が少ないから、通販でポチッと、と簡単にできるわけでもない。八百屋に行ってもあまり見かけない。直売所や直卸はどこに？鎌倉野菜の市場・レンバイ直売所の代表はおなじみレンバイ（鎌倉市農協...
鎌倉野菜とは？ 鎌倉野菜Ｑ＆Ａ
鎌倉野菜について、よくある質問をまとめました。鎌倉野菜とは？鎌倉市（旧鎌倉郡・横浜市長尾台も含む）で生産された野菜のこと。消費者の様々なニーズに応えるために、多品目を少量ずつ手間ひま掛けて作られています。鎌倉野菜の特徴は？日本料理はもとより...
鎌倉野菜とは？ 鎌倉野菜とは？
鎌倉と鎌倉に隣接する横浜市栄区の一部で生産される野菜を鎌倉野菜と呼んでいます。消費者に早く届く新鮮さ、豊かな土壌と農家の技術に培われた種類の豊富さ、味の良さ、見た目の鮮やかさで知られます。鎌倉野菜はどんな野菜？鎌倉野菜は京野菜のように、みぶ...