種類と食べ方

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鎌倉トマト

先日からハウスで成長中の鎌倉トマト。「形が悪いのが出たから、もっていきなよ」と、渡されたのはビニール袋いっぱいのトマト。多少見た目はナンだけど、実においしそうだ。家に帰って切って食べてみた。なんと!これはスゴイ。ただ甘いフルーツのようではな...
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エンドウ豆

料理の撮影をする・・・と話したら、友人がその日の朝、袋いっぱい手渡してくれたエンドウ豆。今年はプロでも上手に作るのが難しかったと聞くが、素人の彼の畑ではとてもよく取れたのだそうな。ビギナーズラックか、普通以上に手間暇かけたか、それとも誰かか...
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ベビーキャロット

「今は葉物の時期。根菜類はもう少しかかるかな~」と教えてくれた山森さんのところで出荷され出したベビーキャロット。あんまりかわいいんで、葉物のミックスとともに東北の知人に送ったら、ものすごく喜んでくれました。ベビーキャロットは柔らかいから葉ま...
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まめ!

朝晩の寒暖はあるものの、ありがたいことによい天気が続いている。こんな中、知人からたくさんの豆をいただいた。スナップえんどう と えんどうまめ。取れたては生で食べても甘くておいしい。どちらも、鎌倉の農家ご指導のもと、素人が作った。なんとお見事...