種類と食べ方 まめ！
朝晩の寒暖はあるものの、ありがたいことによい天気が続いている。こんな中、知人からたくさんの豆をいただいた。スナップえんどう と えんどうまめ。取れたては生で食べても甘くておいしい。 どちらも、鎌倉の農家ご指導のもと、素人が作った。なんとお見...
鎌倉野菜の種類とおすすめの食べ方
種類と食べ方 
種類と食べ方 やさい写真
一度野菜を室内で素敵に撮影してみたかった。友人のブログのタイトルバックに使うためだ。 そこで、山森さんちで鮮やかな野菜を買ってきて、撮影することに。野菜たち、がんばれ～。 グリーンフリルのしゃっきりとした葉先。 いろとりどりのカブたちは、茎...
種類と食べ方 鮮やか！根菜のオリーブオイル焼き
寒さは相変わらずだが、雨も降ったので根菜がおいしい！カラフルが特徴の鎌倉野菜の根菜ミックスは、紫、赤、黒、紅芯（周りがみどりで真ん中が赤）、みどりのダイコンや黄色いカリフラワーとブロッコリーなど、イロイロ鮮やか。 農家に教わった素敵な料理。...
種類と食べ方 料理の取材を受けました！
「鎌倉野菜と味ぽんを使った料理の取材をさせてください」そんな要請を、ミツカン 味ぽんのサイト内の「全国うまいもん巡り」さんから受けた。 ・・・ありがたいことだし、気持ちはわかるけど、それって、けっこう大変。他の土地ではカニや肉などの特産品が...