畑の様子 2014年 春!
2014年春です！ 2度の大雪で野菜が品薄になった2，3月が過ぎて、桜咲く4月。暖かくなった畑に行ってきました…あらら、茶色い土がけっこうあるなあ。。実は桜が咲いてみんなが屋外に出る頃、畑は端境期なんです。えんどうもキャベツも収穫はちょっと...
畑の様子 
種類と食べ方 バターナッツプリン
お待ちかね、バターナッツプリンの登場です。濃厚でクリーミー。オイシイ。 加熱したバターナッツ300ｇをフードプロセッサーでマッシュ。 砂糖70ｇ、ミルク100cc、生クリーム120ccを加える。 卵3個を加え撹拌してから固まるまで蒸す。 冷...
種類と食べ方 バターナッツ
山森さんのお家に野菜を買いにうかがったら、おもしろい野菜に出会った。なにやら肌色のひょうたんといった趣。上々な大きさ。きめの細かい表面は本当にひと肌っぽい。中にはなにやらセクシーな一品も。これ、バターナッツと言うのだそうな。かぼちゃの一種で...
畑の様子 おくら
雨の少ない猛暑に元気だったのは、オクラ。もともとエジプト原産だという。夏を貫くように上向きに育っているのがいいな。そう思ってみると、南洋系だわ、オクラの花。