種類と食べ方 鮮やか！根菜のオリーブオイル焼き
寒さは相変わらずだが、雨も降ったので根菜がおいしい！カラフルが特徴の鎌倉野菜の根菜ミックスは、紫、赤、黒、紅芯（周りがみどりで真ん中が赤）、みどりのダイコンや黄色いカリフラワーとブロッコリーなど、イロイロ鮮やか。農家に教わった素敵な料理。フ...
種類と食べ方 
畑の様子 冬の日
1月をこえると、日本の暦は春となるらしい。1月は初春、2月は早春。日本料理店とお付き合いさせていただいて、初めて知ったコトで、ある意味で日本らしい風雅な呼び方…と思う。が・・・寒い！！ 市民には当たり前だが、1月は冬である。ことのほか夏は暑...
雑記 memories2011
ブログが止まってしまっていた、1年半も。立ち止まってしまって、申し訳ない。畑に行かなかったわけじゃない。鎌倉に居なかったわけでもない。確かに忙しかったが、書けないと言うほどでもなかったな。楽しいこともあったし、悲しいこともあった。たくさんの...
畑の様子 そらまめ
緑の中に可憐な薄紫の花が揺れている。そらまめの花だ。 他の豆類がツルをはわせて上へ上へと延びていき、実である豆のサヤはそこから下にぶら下がるのに対して、そらまめはサヤ自体が上に向かって生える。つまり空に向かって生える豆だから空豆と言われるの...