畑の様子 トマト!
今年も杉浦トマト、元気です。律義にブドウのように「房」で実り、下の方から赤くなっています。これはまだ青いトマト。。赤くなって皆さんの前に出て行くのも、もうじきだね。写真は鎌倉・杉浦トマト。トマト作りの名人の作。フジスーパー大船店（0467-...
畑の様子 
畑の様子 カリフラワー
山森さんちの畑では、この時期最後のカリフラワーが大きく育っていた。カリフラワーはブロッコリーと違って一つの株から一つしか実はできない。こんなに大きくてたくさんある葉っぱは、たいてい食べられることはない。大きな葉っぱの中心には白いお姫さまカリ...
種類と食べ方 からし菜
ここのところ我が家の食卓を楽しませてくれた野菜は「からし菜」。姿かたちから、紫の水菜と思っていたのだが、全くの別物の「からし菜」と教えていただいた(^^ゞさわやかな香りと、ちょっとの苦み。まさに初夏の味。教えていただいた、からし菜のレシピを...
鎌倉野菜とは？ レタス全開
鎌倉が輝く季節になりました。畑では葉物がようやくスクスクっと! なかでもレタスは全開。レンバイに行っても売れ行き絶好調です。これはレディーレッドとハンサムレタス・・・すごい名前だわ、まさに王道。種類が多く似たものがあるので、農家も名前が覚え...