畑の様子 レタス
鎌倉の畑にも、ようやく「秋」が来て、野菜たちがいい顔を見せています。特にレタスなどの葉物は、暑いと葉が溶けてしまうそうで、寒暖の差が大きい今頃が育ち盛り。晩夏の長雨で種まきが遅れて、葉物が少ないなあ、と思っていたけど、ここにきて追いついて立...
畑の様子 
種類と食べ方 鎌倉野菜 コールラビ
このサイトでもたびたび出ていただいた鎌倉野菜の山森ファーム。NHK「まんぷく！農家メシ」の取材を受け、1/20 NHK総合でオンエアが決まりました。取り上げた野菜はコールラビ。名前の意味はカブとキャベツ。まんまだ～。UFOのような強烈な外観...
種類と食べ方 ニンジン
鎌倉野菜のニンジンは香りが良くて、とてもおいしい。採れたてだからか、そういう種類なのか、顔を近づけてクンクンしたくなるほど、さわやかでよい匂いなのだ。これみんな、ニンジンの葉っぱ。この下にどれだけたくさんのニンジンが育ってるんだろう。ワクワ...
雑記 ユリのつぼみ
コロナと介護で、え？今日はクリスマスだったか…というヤレヤレな夕方。家の扉を開けると、目に飛び込むグリーン。待っててくれたんだな、南の島から届いたユリのつぼみ。年末年始ごろ開花する、とのことで、我が家のさむ〜い玄関でゆっくり過ごしてもらって...