雑記 NHKあさイチの鎌倉特集
NHKの情報番組「あさイチ」で鎌倉野菜が紹介されます❣️ だんだん暖かくなって野菜が恋しい季節。畑でカラフルに育ってる野菜や農家さんの仕事、テレビでも見てくださいね。私たちも、影ながら、ちょっと協力させていただきました（裏方ですが）。鎌倉の...
雑記 
鎌倉の情景 鎌倉野菜 冬景色
寒い冬の朝は、山々を近く感じる。富士山は大きく、その右肩に広がる丹沢の木々は手に取れるようです。鎌倉野菜の畑も耳が痛いほど寒いけど、もう菜の花が咲いています。鎌倉の里山の景色は美しいなあ、と思う。今年も、おいしくて素敵な物語をお届けしたいな...
畑の様子 レタス
鎌倉の畑にも、ようやく「秋」が来て、野菜たちがいい顔を見せています。特にレタスなどの葉物は、暑いと葉が溶けてしまうそうで、寒暖の差が大きい今頃が育ち盛り。晩夏の長雨で種まきが遅れて、葉物が少ないなあ、と思っていたけど、ここにきて追いついて立...
種類と食べ方 鎌倉野菜 コールラビ
このサイトでもたびたび出ていただいた鎌倉野菜の山森ファーム。NHK「まんぷく！農家メシ」の取材を受け、1/20 NHK総合でオンエアが決まりました。取り上げた野菜はコールラビ。名前の意味はカブとキャベツ。まんまだ～。UFOのような強烈な外観...